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哪些人最该吃鸡蛋?

时间:2018-07-21 16:31  来源:亚洲城ca88唯一备用

  鸡蛋是优质蛋白质的来历,蛋白质含量在13%左右,脂肪含量为10%~15%,碳水化合物含量低,富含多种微量元素。蛋黄是蛋类中维生素和矿物质首要会集的部位,并且富含磷脂和胆碱,对健康非常有利。《我国居民膳食攻略(2016)》引荐,蛋类的摄入量为40~50克/天。以下几类人群更应该确保蛋类的摄入。

  青少年。青少年处于学习阶段,生长发育敏捷,对能量和养分素的需求量高于成年人,满足的养分是青少年智力和体魄正常发育,甚至终身健康的物质确保。鸡蛋作为优质蛋白质来历,更是不可或缺,需确保每天摄入一个。

  孕期和哺乳期女人。孕期对能量、蛋白质、钙、铁、碘、叶酸的需求添加。孕妈妈身体得有恰当的脂肪积蓄和各种养分储藏,才有利于产后泌乳。作为母乳喂养的主体,哺乳期女人养分状况不只关系到本身健康,并且与乳汁的排泄、婴儿的生长发育密切相关。鸡蛋富含胆碱,可促进脑部发育和进步记忆力,对胎儿和婴幼儿脑部发育起重要作用。

  晚年人。与青年和中年时期比较,晚年人身体功用呈现不同程度的阑珊,如咀嚼和消化才能下降、酶活性和激素水平反常、肌肉萎缩等。为推迟肌肉衰减,应摄入富含优质蛋白质的瘦肉、海鱼、蛋类、豆类等食物。晚年人群易呈现吞咽妨碍,能够将鸡蛋蒸成蛋羹,其间参加肉末、虾仁等,以添加优质蛋白质的摄入。

  夜盲症患者。蛋黄中含有丰厚的维生素,如维生素A、维生素D、B族维生素等。维生素A参加视杆细胞内视紫红质的组成和再生,以保持正常的暗视觉。当人体维生素A缺少时,视杆细胞内视紫红质组成削减,暗适应时刻延伸,缺少严峻时将引起夜盲症。因而,此类患者应恰当确保鸡蛋的摄入,特别是蛋黄,不能丢掉。

  健身人群。 一般引荐高强度运动后摄入满足的蛋白质,以弥补运动后肌肉蛋白的丢掉,如蛋白粉、鸡蛋白、鸡胸肉等。相较于鸡蛋白而言,蛋黄脂肪含量较多。因而,引荐健身人群只吃鸡蛋白添加蛋白质的摄入。▲

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